Pouding chômeur

Pouding chômeur

Ingrédients

Sirop
1 ½ tasse d’eau
1 c. table de farine
½ tasse de sirop d’érable
2 tasses de cassonade

Pâte

½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 œufs
1 ½ tasse de farine
2 ½ c. thé poudre à pâte
1 pincée de sel
¾ tasse de lait
Vanille au goût

Marche à suivre

Faire un sirop avec l’eau, la farine, le sirop et la cassonade en ayant soin de mélanger la farine et la cassonade avant d’jouter le liquide.

Chauffer juste assez pour faire fondre la cassonade.
Verser le sirop dans un plat allant au four.

Pâte

Crémer le beurre. Ajouter graduellement le sucre et les œufs, bien battre durant quelques minutes.

Tamiser la farine et la mesurer. Ajouter la poudre à pâte et le sel.

Mêler à la première préparation en alternant avec la farine et le lait. Aromatiser. Mettre cette pâte sur le sirop et cuire à 375 F de 30 à 40 minutes.