Ingrédients
Salade de chou
4 tasses de chou vert émincé finement
1 carotte pelée et râpée
¼ tasse mayonnaise
¼ tasse vinaigre de riz
1 oignon vert haché
1 ½ c.thé de sucre
Sel et poivre
½ tasse sauce chili
2 c. soupe mélasse
1 c.soupe Tabasco
2 gousses d’ail hachées finement
3 c. soupe sauce barbecue
2 oignons verts, hachés
4 pains Kaiser
Mayonnaise au goût
¼ lb fromage cheddar fort tranché
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Saler et poivrer. Laisser macérer, si possible, 30 minutes au réfrigérateur.
Dans une casserole, portez à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter 2 minutes en remuant. Réserver.
Mélanger la viande, 3 c. soupe de sauce BBQ, les oignons verts, le sel et le poivre. Façonner 4 boulettes. Cuire au BBQ 3 minutes chaque côté. Badigeonner de sauce BBQ. Griller les pains.
Faire le montage des burgers avec les pains, la mayonnaise, la viande, le fromage, la salade de chou et la sauce BBQ.
Servir avec la salade de chou restante, des croustilles ou des pommes de terre grillées.