8 grosses endives coupées en deux sur le sens de la longueur
Quelques tranches de viande séchée (pancetta, proscuitto, ou autres)
Fromage râpé au goût
Huile d'olive
Beurre
Noix de muscade
Poivre
Eau
Marche à suivre
1. Préchauffer le four à 400 F
2. Placer les endives dans un plat à gratin. Parsemer de fromage, de viande séchée, de muscade, de noix de beurre et d'un filet d'huile d'olive. Poivrer et ajouter un peu d'eau au fond du plat pour éviter que les endives ne collent.
3. Cuire 15 à 20 minutes. Déguster!
dimanche 23 octobre 2011
Pain aux lentilles
Pain aux lentilles
Ingrédients
2 tasses de
lentilles vertes cuites 20 minutes dans bouillon de poulet
2 -3
carottes râpées
1 oignon
râpé
1 tranche de
pain émiettée
Beaucoup de
fromage cheddar fort râpé
1 œuf battu
Sel et
poivre
Marche à suivre
Mélanger tout
Façonner en
pain
Cuire à 350
F jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre (25-35 minutes)
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